8月２６日から『すんき』づくり体験はじまります。

「あれ？すんきって冬の食べ物だよね？」
と、思われてかた。その通りです。
けれど畑では「すんき」の材料になる『赤カブ』の種まきがはじまります。
在来種の『開田カブ』のタネを撒きます。
１１月には霜が降りた葉を収穫して、すんきを漬けます。
伝統的文化として、暮らしと農と食を体験しに来てください。